Огурцы обдать кипятком, затем холодной водой и уложить в банки вместе с веточками эстрагона или тархуна. Крыжовник залить кипящей водой, добавить сахар, соль и довести до кипения. Полученную массу протереть через сито. Кипящей массой протертого крыжовника провести трехкратную заливку огурцов и сразу же закатать в банки.
Коментарі
Додати коментар