Баклажаны сварить в подсоленной воде 15 минут. дать остыть, затем произвольно нарезать. Морковь натереть соломкой, пере нарезать, капусту нашинковать. Все соединить, добавить рубленые чеснок и петрушку, сахар, масло и уксус, перемешать. оставить на 6 часов. Разложить в 0,7-л банки, стерилизовать 20 минут, закатать.
Коментарі
Додати коментар