Блины с сухими дрожжами

Подогреть больше половины молока, добавить муку и дрожжи,
поставить в теплое место. Как начнет подниматься, влить оставшееся молока, и
желтки и р\м и соль и сахар.  Перемешать
и поставить еще раз в теплое место, чтоб поднялось. Перед выпечкой добавить
взбитые белки. Если побольше молока, получаются блинчики тоньше. С этим же
рецептом получаются отличные оладушки.