Блинчики с печенью трески.

Замесить тесто из муки, молока, 1 яйца, растительного масла
и соли. Сковороду хорошо разогреть, смазать жиром, выпечь блинчики на большом
огне. Три яйца отварить вкрутую, мелко порубить. Печень трески измельчить,
перемешать с яйцами и майонезом, поперчить. Блинчики смазать горчицей,
завернуть в них фарш из печени трески.