Пирог с сухофруктами

Начинка: по 100 гр изюма, чернослива, инжира помыть в
холодной, потом – в теплой воде, залить небольшим количеством кипятка на 5-7
минут, чтобы распарить, нарезать, добавить сахар, мед по вкусу. Отварить 300 гр
риса 1:4, все перемешать. разделить тесто на 2 части, раскатать тонким шаром,
выложить начинку. Накрыть другим шаром, залепить края и выпекать в духовке.