Ореховый пирог с яблочной начинкой

Из муки, смальца, соды, сахара, молотых орехов, ванильного
сахара и яиц замешивают тесто средней густоты. Четвертую часть его оставляют
для внешнего оформления пирога, а остальное кладут на смазанный маслом лист,
разравнивают и сверху укладывают потертые на терке с большими отверстиями
яблоки и посыпают их сахарной пудрой и корицей. Из оставшейся части теста
делают тоненькие жгутики и укладывают их на начинку на расстоянии 3-4 см один от другого. Выпекают
пирог в горячей духовке до получения румяной корочки.