Салат Калипсо

Сваренную охлажденную рыбу нарезать маленькими кусочками.
Очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и Помдиоры нарезать ломтиками,
сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол
продукты слегка  посолить и смешать с
соусом майонез и уксусом, затем уложить горкой в салатник, поместив в центре
горки красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу – уложить кружки
помидоров и огурцов. Можно салат украсить икрой, маслинами без косточек.