Салат «Прекрасная леди»

Отварить грудинку в подсоленной воде. Разрезать дыню зубцами,
вычистить сердцевину, вынуть мякоть. Смешать нарезанные кубиками грудинку,
дыню, помидор, мандарин. Приготовить соус из майонеза, апельсинового сока и
кетчупа и заправить им смесь. Положить салат в корзинку из дыни, поперчить,
украсить мандариновыми дольками, болгарским перцем, нарезанным соломкой, и
веточкой петрушки.