Свинину разрезать на 2 одинаковых кусочка, посолить,
поперчить, Запанировать в муке и слегка обжарить на р\м. переложить свинину в
сотейник, залить пивом и тушить на слабом огне 45-50 минут.
Соус:
Упарить до половины вино, добавить мясной бульон, апельсиновый фреш и пиво, в котором тушилась
свинина. Снова упарить до половины и добавить сл\м. украсить кусочками
апельсина, свежим розмароином и сельдереем.
Коментарі
Додати коментар