морковь очистить, варить 10 минут, нарезать кружочками. перцы очистить, нарезать полосками, помидоры - кусочками, баклажан -кубиками. в р\м на сильном огне обжарить в масле баклажаны, затем сладкий и острый перец, в конце - помидоры. тушить овощи вместе еще 3-5минут. добавить морковь, сахар, соль, уксус, прогреть. измельчить блендером до однородного состояния, остудить. подавать с хлебом, рыбой или мясом.
Коментарі
Додати коментар