нарезанную кубиками картошку кладут в кипящий бульон и варят 7-10 минут. Добавляют разобранную на соцветия цветную капусту, варят 10-15 минут, потом зеленый горошек, нарезанные и пассерованные на сл\м лук и корень петрушки, морковь, мясопродукты, нарезанные мелкими кубиками. Кладут соль, черный перец горошком и лавровый лист, дают прокипеть. подают юшку со сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Коментарі
Додати коментар