Пирог абрикосовый

Приготовить песочное тесто:

Масло порубить  с
мукой и смешать с сахарной пудрой, яичным желтком. Хорошенько замесить и
охладить. Затем раскатать  и выложить им
дно и бока круглой формы. Выпекать в духовке при температуре 200 С 10-15 минут.

Приготовление бисквитного теста:

Желтки растереть с сахарной пудрой и соединить с мукой и
взбитыми в пену белками.

На песочный корж равномерно выложить нарезанные абрикосы и
залить бисквитным тестом.

Выпекать пирог в духовке при температуре 190С около 30
минут. Охладите пирог, посыпьте сахарной пудрой и украсить любыми фруктами по
вкусу.