Салат из баклажанов

Порезать 10 баклажанов, 10 луковиц кольцами, 10 сладких
перчин соломкой, 10 помидоров – на 4 части, потолочь 10 зубчиков чеснока.
Сложить овощи в кастрюлю шарами: сначала лук, дальше баклажаны, перец,
помидоры. Добавить 0,5 л
р\м, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. Соли, 1 горький перец, перемолотый на м\р. варить
20 минут с момента закипания, не мешая. В конце добавить чеснок и уксус.
Горячим разложить в подготовленные банки и закрыть крышками.