Тушеная рыба с зеленым луком

любую подготовленную рыбу порезать порционными кусками,
посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Нашинкованный
зеленый лук и лук-порей слегка поджарить, добавить томат-пюре, растертый с
солью чеснок, долить воды и тушить 5 минут. в соус положить рыбу, накрыть
крышкой и потушить на слабом огне еще несколько минут. готовое блюдо можно
притрусить измельченной зеленью.