Грибной плов

Пшеницу замочить на 1,5-2 часа и отварить. Грибы промыть,
нарезать, отварить в кипящей воде 5-10 минут. лук обжарить, добавить мелко
рубленный чеснок, добавить отжатые грибы. Обжарить на среднем огне, примерно 1
минуту. Выложить грибы в казанок с готовой пшеницей, добавить соль, специи,
хорошо перемешать и оставить томиться на рассекателе под плотно закрытой
крышкой еще минут 15-20.