Креветки по-мозамбикски

Приготовить маринад: соединить
измельченный перец, арахисовое масло, сок двух лимонов, чеснок, петрушку и
соль. Креветки выложить в стеклянную посуду и на несколько часов залить
половиной количества маринада. Затем разместить их на подносе из фольги на
высоте 10 см
над раскаленными углями, запекать 3-5 минут. Во время запекания блюдо следует
поливать маринадом. Оставшуюся часть маринада подать к столу в качестве соуса.