Рыбу полить лимонным соком, посолить, поперчить. Смешать
яйцо, зелень, соль, перец. Очистить картофель и нарезать кружочками тонкими.
Обмакнуть филе в яичную смесь . выложить на филе картофель в виде чешуи и
прижать его. Перевернуть кусочки рыбы и покрыть их так же картофельными
кружочками.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем
рыбу с обеих сторон, аккуратно переворачивая чтобы не отпала картофельная
чешуя. Подавать на стол, выложив на листья салата и украсив кружочками свежего
огурца. И помидора, веточкой петрушки.
Коментарі
Додати коментар