Рыба с сыром

1 кг
рыбы хека или минтая отделить от костей. Вскипятить воду, добавив в нее соль,
лавровый лист и целую луковиц. Затем опустить в воду рыбное филе и варить до
готовности. Рыбу остудить и обсушить, пропустить через мясорубку 2 раза. В рыбную
массу добавить кусочек сл\м 50 гр и 1 ст. натертого на терке твердого сыра.
Солить и перчить по вкусу. Хорошо вымешать, выложить в виде рыбы на блюдо и
намазать на бутерброды.

Поставить в прохладное место, но не в холодильник, через
сутки рыба готова.