Капуста с овощной начинкой

Среднюю по размеру капусту обчистить, осторожно вырезать
кочан и проварить в подсоленном кипятке 15 минут. Выложить полуготовую головку
капусты на дуршлаг и дать юшке стечь. Отдельно подготовить фарш для начинки.
Сварить немного картофельного пюре. Нашинковать лук, морковь, кабачки и
протушить на р\м. картофельное пюре смешать с овощами и 1 ст. л. Крахмала и,
осторожно отворачивая листки капусты, начинить головку. Перевязать ее
ниткой  и, обсыпав сухарями и смастив
р\м, положить в казанок и запечь в духовке 20-25 минут. Подавать к столу  с овощной подливой.