Яйца под соусом из хрена

Для соуса два сваренных желтка растереть с горчицей,
добавить сметану, перемешать с натертым на мелкой терке хреном и измельченными
белками. По вкусу добавить соль и сахар. Соус вылить в салатницу, сверху вверх
желтками положить половинки яиц, украсить соломкой из красного сладкого перца.