Омлет натуральный

Яйца разбить в посудину, добавить 3 ст. л. Воды и соли по
вкусу, размешать. Жир разогреть на сковороде диаметром 24 см, влить на сковороду
половину яичной смеси. Массу, что начнет оседать, свернуть вилкой к середине
сковороды, а редкую -  лить на свободное
место, обертая сковородку. Когда масса полностью осядет, посередине положить
гарнир, например, спаржу, зеленый горошек, цветную капусту или поджаренные
грибы. Омлет свернуть и положить на тарелку. Украсив его этими же самыми
компонентами, сразу же подавать на стол.