Тёплый салат «Белорусский вокзал»

Лук режем мелким кубиком, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем на растительном масле лук, потом добавляем морковь и тушим все до готовности.

Яйца отвариваем, остужаем и режем мелкими кусочками.

Печень промываем, удаляем все лишнее, выкладываем на бумажные полотенца и потом режем небольшими кусочками.

Обжариваем печень в течение 10 минут на растительном масле до готовности.

Зелень берем по вкусу, мелко режем.

Грибы также режем кусочками и обжариваем до готовности.

Остужаем все продукты и смешиваем.

Заправляем салат сметаной или майонезом – как вам больше нравиться, пробуем и если необходимо солим. Не забываем еще добавить ароматные приправы.

Такой сытный салатик отлично гармонирует к любой закуске и гарниру.