Тортик "шариковый"

20.01.12, 22:232012-01-20, 22:23
выпечка - тортик - торты

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Домашня
Час: 45 хв.
Складність: Легко

Несложный, оригинальный тортик) Не "гнездо глухаря" и не "графские развалины"

Інгредієнти:

тесто:
5 вареных желтков
3 ст. л. сметаны
200 гр.сливочного масла
2 ст. муки
0,5 ч. л соды, гашеной уксусом, или разрыхлитель

для начинки можно взять что угодно: вареную сгущенку, изюм, орехи
для глазури:
1 ст. сахара
8 ст. л. сметаны
2 ч. л. какао
50 гр. сливочного масла
для украшения:
200гр.белых вафель и любая ягода ( можно из варенья)

Спосіб приготування

Вареные желтки натереть на терке, добавить сметану, соду, масло, натертое на терке, муку и вымесить до однородной консистенции,тесто на 30 мин. в холодильник,

затем раскатать, я вырезала стаканом нешироким толстые небольшие лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку,

скатать шарики и в духовку при 200гр,минут на 20.

Вот такие румяненькие получились

В это время приготовим глазурь: Все компоненты смешать, довести до кипения и варить три минуты. Для обсыпки вафли натереть на мелкой терке. Шарики обмакивать в глазурь,