разогреть духовку до 200С. Смешать просеянную муку, ванильный сахар и сахарную пудру. Добавить сливочное масло, порезанное кубиками.
Растереть руками в крошку. Затем добавить желток и эссенцию, хорошо вымесить, разделить тесто пополам и одну часть добавить какао. Скатать из теста два шарика, завернуть их в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Раскатать охлажденное тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 3мм. Рюмкой вырезать кружки, круглой формочкой с меньшим диаметром сделать бортик, вдавив слегка в тесто и трубочкой для коктейля сделать дырочки. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить на него печенье.
Выпекать в духовке 12-15 минут. 
Коментарі
Додати коментарMeineKatze
126.05.11, 17:25
Как остроумно!Обязательно сделаю на выходные.
kamely
23.06.11, 10:35
Lady J
37.06.11, 17:57
интересно было бы попробовать
Гість: логопед
424.06.11, 22:03
Дизайн -- супер!
proisk72
510.03.13, 12:19
Прикольно и вкусно!!!
Гість: alena450
614.09.14, 14:27
Готовим эти печенюшки с дочерью частенько, вкусненько, оригинально и довольно просто))) спасибо за рецепт