Тесто для пиццы дрожжевое требует немного больше времени, чем пресное, так что учитывайте это, когда возьметесь его готовить.
Читать также: Беспроигрышное тесто для пиццы
Итак. Смешаем 4 стакана
муки, дрожжи и соль, тщательно перемешаем сухие ингредиенты.Постоянно помешивая (или на небольших оборотах, если у вас миксер) оливковое масло, а затем теплую воду, вымешиваем до образования однородности. После дать тесту отдохнуть 5 минут и снова вымесим. Если тесто получилось слишком липким, то можно добавить еще муки.
Выложим тесто на присыпанную мукой поверхность - его необходимо хорошенько обмять обмять. После этого положим в слегка промасленную миску, накроем чистым кухонным полотенцем и поставить в теплое тихое место для подъема, примерно на 1-1,5 часа.
Читайте также: Итальянское тесто для пиццы
Перед использованием подошедшее тесто нужно снова обмять. Из такого количества текста получается две пиццы диаметром около 30 - 35 см
Тесто для пиццы дрожжевое
- 24.02.14, 15:59
- Кухня: Домашня
- Час: 1 ч. 30 хв.
- Складність: Легко
Тесто для пиццы - 80% ее успеха. Не угадали с тестом - не спасет никакая начинка. Именно потому многие предпочитают есть пиццу пиццериях. Но и самому можно сделать аутентичную пиццу, заведя правильное тесто для пиццы.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Творожная пасха с вареными желтками
В обраному: 1, з них друзів: 0.
4
Коментарі
Додати коментар