Салат с креветками

Салат с креветками - легкое и полезное блюдо, идеальное для романтического или праздничного ужина. В креветках содержится много полезных веществ и микроэлементов. Это и Омега-3 кислоты, и калий, кальций, йод, цинк и фосфор - совершенно необходимые для здоровья и красоты. К тому же, при высоком содержании белка и протеинов, креветки практически не содержат жиров. А количество калорий позволяет без страха употреблять их даже тем, кто придерживается малокалорийных диет.
И этот салат с креветками так же порадует тех, кто следит за фигурой, но любит поесть.

Читай также: Итальянский салат с креветками

Для начала отварим креветки. Их лучше брать в панцире - тогда при варке они не потеряют сочность. Креветкам достаточно дать 2-3 минуты покипеть в подсоленной воде. Не передержите - это испортит вкус. Готовые креветки почистим и остудим.

Нектарины или персики очистим от кожуры и порежем на аккуратные дольки. Такими же дольками порежем томаты. Очистим и порежем авокадо, взбрызнем его лимонным соком.

Читай также: Салат с креветками и помидорами

Заправка к салату с креветками должна быть легкой и подчеркивать его вкус. Потому смешаем сметану, белый винный уксус и оливковое масло, выдавим туда пару зубчиков чеснока. Слегка взобьем венчиком до однородности.