Сырники из творога

04.02.14, 14:532014-02-04, 14:53
выпечка - другое - сырники из творога

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Сырники из творога популярны не меньше, чем блинчики и оладушки. А это рецепт интересен еще и тем, что сырники не обжариваются в большом количестве масла, а выпекаются в духовке. Минимум жира - сплошная польза!

Інгредієнти:

400 грамм творога
два яйца
две столовых ложки сахара
две столовых ложки муки (одну в тесто, одну для панировки)
столовая ложка с горкой манной крупы
100 грамм изюма
пакетик ванильного сахара

Спосіб приготування

Сырники из творога такое же любимое блюдо из детства, как и творожная запеканка. Только делаются они еще быстрее и легче.
Вначале займемся изюмом. Его надо промыть, залить кипятком и оставить минут на десять.Затем воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
Свежий, лучше жирный творог - мы ведь их выпекаем, а не жарим, так что бояться лишних калорий не надо - растереть с сахаром. Потом добавить муку, манку и изюм, все смешать до однородной массы. Одно яйцо разделить на белок и желток. Желток оставить для смазки сырников, белок и одно яйцо взбить. Влить взбитые яйца и все хорошо вымешать. Оставить массу минут на десять чтобы разбухла манная крупа.

Смотри также: Сырники

Потом приготовленную творожную массу выложить в формочки или сделать небольшие колобки (их можно оставить круглыми или немного приплюснуть), но тогда их нужно обвалять в муке и выложить на застеленный пекарской бумагой противень и смазать желтком.
Выпекать сырники при температуре 180 – 190 градусов минут 15 – 20 до образования румяной корочки.

Смотри также: Львовский сырник