Пирожное из йогурта

05.08.13, 20:512013-08-05, 20:51
десерт - десерты - другое

Вид: Десерти
Кухня: Домашня
Час: 40 хв.
Складність: Легко

В этих пирожных две основных составляющих – йогурт и манка. Поэтому и названий у пирожных два – кто говорит, что это «Пирожное из йогурта», а еще у этого рецепта есть и второе название - «Вариация манника»…

Інгредієнти:

потребуется:
для теста: манная крупа и йогурт – по 500 грамм, четыре яйца, сахара 200 грамм, масла или маргарина – 125 грамм и по пакетику ванилина и разрыхлителя.

для глазури: сахара – 100 грамм, один лимон – это для сока и 100 миллилитров воды

для украшения: тертый шоколад или белая кокосовая стружка – на ваш вкус

Спосіб приготування

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала соединим с йогуртом размягченное масло, ванилин, сахар и яйца. Удобно это сделать в блендере.

Смешаем манную крупу и разрыхлитель, ну и добавим в тесто.

Выстилаем противень бумагой для выпекания, смазывая её сливочным маслом. Выливаем тесто в форму (оно у нас довольно жидкое), ставим в разогретую духовку (180 градусов). Время выпекания порядка 40 минут.

Пока запекается корж, занимаемся глазурью.

Выжмем сок из лимона и смешаем его с водой и сахаром. Ставим на огонь и кипятим 2-3 минуты.

Достаем готовый корж и пропитаем его глазурью, пока он еще теплый.

Остывший корж посыпаем кокосовой или шоколадной стружкой.

В принципе, всё. Можно нарезать корж ромбиками или квадратиками.