В миске соединить кипяток, соль, сахар, растительное масло,
мешать до растворения сахара и соли.
Добавить муку и замесить быстро гладкое тесто, не тугое.
Накрыть полотенцем, дать настояться 30 минут.
Высыпать в миску творог, добавить порубленный укроп, чеснок,
пропущенный через пресс, немного соли. Вилкой все хорошенько перемешать.
Стол посыпать мукой, тесто разделить на две равные части,
раскатать скалкой в тонкий пласт оба куска теста.
На одном пласте теста стаканом отметить место для начинки.
Выложить немного творога и кружочек помидора. Накрыть вторым пластом теста.
Прижать стаканом, так
чтоб начинка оказалась по центру, таким образом вырезаем пирожки. Обрезки теста
убрать перемесить без муки в комок и дальше делаем из него пирожки по тому же принципу.
Жарить пирожки на растительном масле, на среднем огне с
обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Готовые пирожки, подавать теплыми. Приятного аппетита!
Коментарі
Додати коментар