Желтки растереть с 4 ложками кипятка,сахаром,щепоткой соли и ванильным сахаром ( я делала на низких оборотах миксера ) Добавить ст.ложку сметаны,размягченного сл.масла,перемешать.В яично-масляную смесь просеять муку,какао,соду,разрыхлитель.Хорошо вымесить тесто.Тесто мягкое!!! Так и должно быть.Укрыть пленкой и поставить в холод на 3-4 часа (у меня стояло дольше)
Из готового теста нужно выпечь 7-8 коржей (у меня получилось восемь)
Так как тесто мягкое,раскатывать его лучше сразу в тонкий пласт на пекарской бумаге..Если все таки тесто очень липкое(мука у всех разная), немного добавить муки.Чтобы тесто не липло во время раскатывания,подпылить мукой хорошо и бумагу,и скалку,и руки.Сверху на раскатанное тесто положить тарелку d 24см,обвести ее,получится круг.Противень хорошо смазать маслом.Вместе с бумагой "круг из теста" отправить в заранее разогретую духовку до 180 гр.Время выпечки около 6-7 минут.Аккуратно снять готовый корж с бумаги или наоборот, бумагу с коржа.
Точно также поступить с оставшимся тестом.В итоге.....7-8 готовых коржей.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА
Сгущенку сварить( 3часа ),охладить.Взбить миксером сгущенку и сметану.И добавить стакан хорошо взбитых охлажденных сливок,аккуратно перемешать.Добавить коньяк (у меня пара десертных ложек)
Грецкие орехи порубить.
Чернослив порезать на "полоски".
СБОРКА ТОРТА
Промазать коржи кремом,прокладывая между слоями орехи и чернослив (сколько?...дело вкуса) Верхний корж не промазывать....а залить глазурью.Дать глазури застыть час-полтора,украсить торт если есть желание )))
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ
Шоколад поломать на кусочки.Сливки нагреть и добавить в них шоколад и мед.Размешать до полного растворения шоколада.
Готовьте,не пожалеете )
Коментарі
Додати коментарmestor
125.01.13, 20:35
Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшки
renatashka
225.01.13, 20:38Відповідь на 1 від mestor
Алексей Свет Иваныч,диета проста-не переедать
больше двигаться и радоваться жизни!
aleksandrinna
325.01.13, 20:46
Какая вкуснятина! Браво!
mestor
425.01.13, 20:47Відповідь на 2 від renatashka
Перед твоими вкусняшками, разве что, мертвый может устоять
После твоих ...вкусняшек:- хочется поспать пару часиков
пиши еще
renatashka
525.01.13, 20:54Відповідь на 3 від aleksandrinna
я думаю-да!
уже приняла заказ...
renatashka
625.01.13, 20:54Відповідь на 4 від mestor
aleksandrinna
725.01.13, 21:16Відповідь на 5 від renatashka
Потом расскажешь..
renatashka
825.01.13, 21:23Відповідь на 7 від aleksandrinna
облизательно
Бусенка
925.01.13, 21:29
Привет,Натик! Утянула....молча!
renatashka
1025.01.13, 21:31Відповідь на 9 від Бусенка
привет,Танюшка!!!! С ПРАЗДНИКОМ,студентка моя юная!
А че молча?