Тарталетки с грибами и сыром.

Маргарин охладить,смешать с мукой,добавить желток,влить сметану и замесить тесто.Поставить его в холодное место на 2-3 часа.Затем его раскатать в пласт,вырезать кружки,положить их в формочки,смазанные маслом,проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать в горячей духовке.Можно купить готовые корзиночки в супермаркете.)))
Для начинки грибы очистить,вымыть и залить на 5 минут подсоленной водой.Воду слить,грибы мелко порубить (можно в блендере) и тушить в маргарине с мелко резанным луком.Посолить,поперчить по вкусу и снять с огня.
Сыр нарезать мелкими кубиками.В миске взбить молоко,яйца и пряности.
В корзиночки разложить грибной фарш,кубики сыра,залить яичной массой и выпекать в хорошо нагретой духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!!!!