Медовик

Яйца взбить с сахаром, Мед положить в кастрюльку и поставить на средний
огонь.Как закипит-положить соду, когда зашипит, снять с огня и сразу
добавить взбитые яйца, мягкое слив. масло и опять поставить на огонь. Не
снимая с огня, хорошо перемешать, затем добавить 1 стакан муки и опять
перемешать. Всыпать еще 1 стакан. муки, вновь перемешать. Снять с огня и
добавить оставшуюся муку. Замесить не очень крутое тесто (чтоб к рукам
не липло, я еще добавляла несколько ложек муки). Отрываем от теста
кусочки,раскатываем почти до прозрачности на смазанном масле
противне.Обрезаем по чему-то круглому.Выпекаем коржи при 200 градусах до
золотистого цвета (минут5).Горячие коржи друг на друга не
складывать-слипнутся!!Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром.Два-три
коржа оставить на крошку.Остывшие коржи смазываем обильно кремом. Верх
посыпаем крошками.
Пропитывается очень быстро(час-полтора)
НЕВЕРОЯТНАЯ НЯМКА!!!!!!