Суп с яблоками и свининой

Шаг 1
Свинину нарезать
небольшими кусочками, обжарить в сковороде в 2 ст. л. разогретого масла,
8 мин. Переложить в кастрюлю, влить 1,5 л воды и варить 30 мин.

Шаг 2
Лук, морковь и
картофель очистить, мелко нарезать. Обжарить лук и морковь в той же
сковороде, 6 мин., переложить в кастрюлю. Добавить картофель, соль и
перец. Варить 20 мин.

Шаг 3
Яблоки и лук-порей
вымыть, тонко нарезать и обжарить в оставшемся масле, 1 мин. Тушить под
крышкой 8 мин. Добавить в суп, варить 5 мин.