На каждые 50-60 грамм чистой воды кладется: - 1 чайная
ложка кофе мелкого помола. Первая ложка перед взятием кофе окунается в
слабую ванильную воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом
начале образования пенки добавляется 1 чайная ложка (на каждые 50г воды)
ПОЛУСУХОГО шампанского из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с
огня когда кофейная пена станет массивной.
Коментарі
Додати коментарГість: Шляпник
14.02.13, 13:24
Воооттт...
аккурааатненько, корж пенной "шапки" чтобы не опрокинулся, снять с огня. Дать чуточку постоять - пена загустеет и, разложить по чашкам (а еще лучше - себе, родимому) и тоненькой струйкой аккккуратненько влить напиток в разогретую чашку...
shuric66
24.02.13, 13:26Відповідь на 1 від Гість: Шляпник
Гість: Малка
34.02.13, 19:21
Кофе отдельно..шампанское отдельно!