Старый рецепт к праздничному столу и не только

25.12.12, 12:472012-12-25, 12:47
голубцы - закуски - капуста - морковь

Вид: Закуски
Кухня: Домашня
Час: 4 ч. 15 хв.
Складність: Легко

классная закуска к любому застолью

Інгредієнти:

1 головка капусты
1 кг морковки
1 головка чеснока
1 большая луковица
3 лавровых листочка

для маринада:

0.5 л воды
0.5 ст сахара
0.5 ст подсолнечного масла
1 ст л соли
0.2 ст уксуса

Спосіб приготування

Листья капусты отделить от качана и запарить кипятком. Морковь
потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Протушить на
подсолнечном масле. Чеснок измельчить.

Смешать морковь, лук, чеснок, посолить, поперчить. Заворачивать смесь в листья капусты.

На дно кастрюли кладем лавровые листочки и сверху голубцы.

Для маринада все, кроме уксуса, помешивая, закипятить, добавить уксус
и залить голубцы. Поставить под пресс. Выдержать при комнатной
температуре 2-3 дня и убрать в холодильник.

показати усіх

В обраному: 6, з них друзів: 0.