Курица запеченая в апельсиново горчичном соусе

Апельсины очистить, нарезать кубиками и высыпать в кастрюльку с полутора
стаканами воды. Добавить сахар. Довести до кипения и держать на
медленном огне пару-тройку минут. Оставить остывать. Почистить и мелко
порезать (или пропустить через чеснокодавилку) 4 зубчика чеснока и
смешать их с горчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылить в
апельсиновый компот. Разделать курицу, выложить на сковороду, которую
можно поставить в духовку (в латку/форму с толстым дном), залить соусом
так, чтобы жидкость покрыла мясо отправить в нагретую духовку минут на
сорок.