Тыкву
очищают от кожуры и семян, натирают на крупной терке и на слабом огне в
растопленном масле тушат до готовности. Массу протирают сквозь сито,
подливают подогретое молоко, добавляют сахар и ванилин, доводят до
кипения, добавляют разведенную в воде картофельную муку и еще раз
кипятят.
Подают кисель охлажденным в глубоких десертных тарелках. Перед подачей заливают клюквенным соком.
Коментарі
Додати коментар