Рецепти RedDina

Рецепти по темі

Творожный пирог с абрикосами

15.06.12, 22:252012-06-15, 22:25
абрикос - выпечка - пирог - пироги - творог

Вид: Випічка, Піроги
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Інгредієнти:

тесто
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Спосіб приготування

Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще
немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть
его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.