Десерт "Вишневая пенка"

20.04.10, 13:182010-04-20, 13:18
десерт - десерты - завтрак - полдник - с фруктами - сливки - ягоды

Вид: Десерти, З фруктами
Кухня: Домашня
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Вместо вишни можно взять любые другие ягоды.

Інгредієнти:

300 гр. вишневого йогурта (3 стаканчика, я брала "чудо")
200 мл. сливок 33%
1 стакан вишни
3 ст. ложки сахара
1 полная столовая ложка быстрорастворимого желатина
50 мл. горячей воды

Спосіб приготування

Вишню предварительно разморозить. Затем в блендере хорошо на высокой
скорости взбить вишню с йогуртом и сахаром, перелить смесь в глубокую
миску.
Желатин тщательно растворить в 50 мл. горячей (но не кипятке!) воды.
Сливки взбить.
Затем в вишневую массу мешая миксером на низкой скорости тонкой
струйкой влить желатин, затем добавить сливки. Размешать на низкой
скорости, затем немного взбить на средней.

Разложить крем по вазочкам, убрать в холодильник на 1.5-2 часа.