Домашний майонез на любой вкус!

Недавно я купил замечательный аппаратик – Погружной Блендер "ЛАРЕТТИ",

и появилась возможность БЫСТРО и без всяких ухищрений сделать любые

майонезы, соусы, пюре из фруктов-овощей.

Вот как за 3 минутки делается МАЙОНЕЗ – см. видео:

Рецептура у меня всякий раз новая, все делается "на глазок", к примеру,

на этот раз в моем ВИТАМИННОМ МАЙОНЕЗЕ было:

- 3 куриных яйца (отделять желтки НЕ НАДО!).

- примерно 250 мл. подсолнечного рафинированного масла.

- десертная ложка горчицы.

- чайная ложка соли.

- столовая ложка сахару.

- кофейная ложечка перца черного.

- половинка кофейной ложки паприки.

- кофейная ложка приправы для мяса.

- "зонтики" от петрушки – их надо аккуратненько "обстричь", т.к. стебельки,

на которых держатся семена, жестковатые.

Но именно в СЕМЕНАХ находятся самые ценные вещества!

- Орешки Волошские (фундук) – для вкуса = 10 шт.

- 8 виноградин недозревших (дают мякоть + приятную кислинку).

*** Майонеза получается примерно 400 мл.

------------

Всё вливаем в высокую посудину (в комплекте идет "бокал на прорезиненной

подставке", но он слишком большой для майонеза). Погружаем блендер до

самого дна – и на самых малых оборотах взбиваем яйца.

Затем увеличиваем обороты – и чуть приподнимаем и наклоняем блендер,

чтобы он смог понемногу захватывать масло.

Практически мгновенно идет загустевание смеси до такой степени, что

посудину начинает проворачивать – потому надо ее крепко держать!

http://video.i.ua/user/295100/43088/379409/ - процесс приготовления майонеза.

---

ВСЁ! Майонез готов, накрываем посудину фольгой – и в холодильник на

2-3 часа – все его составляющие должны взаимопропитаться.

*** ВНИМАНИЕ!

Ввиду того, что используются СЫРЫЕ продукты и НЕТ КОНСЕРВАНТОВ,

время хранения в холодильнике 2 - мах 3 суток!

---

Опробованы рецепты майонезов:

- с добавлением сухих перетертых грибов = вкусняшка!!!

- с добавление малосольного огурца – получается типа "Тартар".

- с добавлением твердого сыра...- жене понравилось, мне нет...

- с добавлением жгучего перца "Огонек" – О-о-о! - на любителя...

======

Кроме того, пробовал готовить ПЮРЕ:

- яблоки с "Украинским Женьшенем" КРАПИВОЙ = безподобный вкус!!!

- помидоры с крапивой и петрушкой = понравилось.

..............

В общем, все зависит от ваших вкусов и... фантазии! :-)

Экспериментируйте! – с блендером все намного проще!!!