Сырные палочки в картофеле

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире (30-40 мин.).
Очистить и натереть на тёрке. Как вариант, можно  пропустить через мясорубку.

К получившейся "кашице", добавить яйца, специи, соль.
И получившуюся массу, тщательно перемешать.

Затем добавить к полученной массе просеянную муку и тщательно перемешать.

 
Твердый сыр нарезать "брусочками", по размеру примерно 2/3 от планируемого размера наших сырных палочек.

Влажными руками сформировать сырные палочки, вокруг сырных брусочков из подготовленной ранее картофельной массы.
Обвалять палочки в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на оливковом масле до образования золотистой корочки.

Подаются сырные палочки как горячими, так и охлажденными с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

блюдо приготовлено по идеям сайта Вкусняшки