Соленый торт «Праздничный»

Из указанного количества теста выходит 8-10 коржей. Для соленого торта
необходимо 5 коржей, один из которых для присыпки.
Приготовление:

1. Маргарин порубить с мукой, добавить желтки, сметану, соль. Тесто
тщательно вымесить, скатать в валик, разделать его на равные части и
положить в холодильник на пару часов.

2. Выпечь 5 тонких коржей при t 220°С до золотистого цвета. Коржи снять с
противня и дать остыть.

3. Начинка: 1. Мясо пропустить
через мясорубку или мелко порезать, посолить, поперчить, смешать с
пассерованным луком и небольшим кол-вом майонеза;

2. Свеклу потереть на терке,
добавить измельченные орехи, чернослив, посолить, немного майонеза; 3. Сыр потереть на терке, добавить
чеснок, майонез и смешать. 4.
Яйца отварить, потереть на терке, мелко порезать зеленый лук, добавить
укроп, майонез и все смешать.

4. На нижний корж выложить мясную начинку, на второй-свекольную,
на третий- сырную. Закрыть четвертым коржом, сверху слегка
придавить. Верх и бока торта покрыть яично-луковой начинкой и обсыпать
крошкой. Торт поставить на несколько часов в холодильник.