Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками,
толщиной 0,5 мм. Берем каждый помидор нарезаем его кружочками, немного
подсолить и дать полежать. Зелень кинзы, петрушки и укропа мелко
нарезать. Чеснок измельчить. Кружки баклажанов немного посолить и
поперчить. Разогреть сковороду с маслом, выложить кружки баклажанов и
обжарить с двух сторон. Приготовить заливку: в емкости смешать оливковое
масло, уксус или лимонный сок, чеснок - массу посолить по вкусу.
Теперь собираем башенки - берем кружок томата, смазываем чесночной
начинкой, кладем кружок баклажана, смазываем начинкой и т. п., под конец
закрепляем башенки с помощью шпажки. На тарелку выкладываем листья
салата и башенки, сверху посыпаем оставшейся смесью зелени и чеснока.
Коментарі
Додати коментарПаче
116.05.10, 13:57
Гість: М Мокшанцева
216.05.10, 23:11
Шaлonaй
321.05.10, 15:26
Ага! Чудове блюдо. Можу додати: якщо на готову башенку зверху покласти шматочок твердого сиру і на 10-15 хвили в духовку поставити, буде іще краще!
І люблю башенки робити дещо не такими у висоту. Дещо зручніше їх їсти
Гість: Lulushka
424.05.10, 11:29
Обязательно попробую. Обожаю блюда, закуски с баклажанами.
анонім
531.05.10, 08:09
на баклажаны классно идёт в сочетании кинза,петрушка,укроп .
я в таком сочетании, в каждый слой добавляю майонез прям из пакетика.
И их можно не скреплять. башенка 3+3 держится хорошо. вкусно не только горячие но и холодные.
Гість: Snegurka
65.06.10, 17:50
Гість: Донна Монна
710.07.10, 23:18
Madam9533
81.09.11, 20:25
только-что приготовила! вкуснятина!!! спасибо большое за отличнейшей рецепт!!!
Гість: Надежда55
911.03.12, 16:04
JuliS
1021.07.12, 21:19