Вскипятить стакан воды, добавить маргарин и соль, всыпать стакан муки и быстро перемешать деревянной ложкой. В горячее тесто вести по одному все яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Десертной ложкой, смоченной в воде, выкладывать на смазанный маслом противень тесто в виде шариков, оставляя расстояние между ними. Выпекать в разогретой духовке (200*) 20-25 минут. Во время выпечки духовку не открывать, и готовые эклеры сразу не вытаскивать, чтобы не осели. Пусть «посидят» в закрытой духовке минут 15-20
Для крема смешать сгущенку с размягченным маслом и наполнить кондитерским шприцем остывшие эклеры. Вместо шприца можно аккуратно сделать небольшой надрез ножом и поместить крем внутрь.
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Рецепты на День Валентина: Фруктовая пицца
показати усіх
В обраному: 26, з них друзів: 0.
5
Коментарі
Додати коментарLiS_67
19.01.10, 00:57
а чем эклеры отличаются от профитролей?
Гість: сянчик
212.01.10, 21:21
Еклєри-це те, що кожного дня хочеться до кави з молоком!!!!!!!
Гість: сянчик
312.01.10, 21:22
Гість: nadind
45.02.10, 17:57
У меня почему - то не получились. А сахар не надо?
Oksi1
56.02.10, 08:03
Сахар можно добавить если вам нравитса сладкие эклеры
поварёнок
621.09.10, 13:33Відповідь на 4 від Гість: nadind
В тесто сахар не надо. Выпекать в разогретой духовке, стараться не открывать что бы не осели, тесто капризное.
Donrat
74.06.11, 11:26
Даже сам удивляюсь. получилось с первой попытки. И что саиое главное все в восторге.
От меня тебе подарочек.
Огромное тебе спасибо
Гість: Triana
823.06.11, 10:09
Angel_Y
95.10.15, 10:41
спасибо за подробное описание рецепта.Получилось очень вкусненько (только вместо маргарина - масло, а жидкость - 1/2 молока + 1/2 воды)