Картофель запеченный

Картофель почистить, вымыть и порезать кружочками, толщиной примерно с 1см. Сложить в форму ( моя примерно 2,2 л), посолить и поперчить. 3 ст. ложки майонеза разбавить 300 мл. горячей водой и размешать до полного растворения. Получившейся смесью залить картофель так, чтобы он почти весь был покрыт водой, если смеси не хватило, то можно сделать еще и долить. Закрыть форму фольгой и поставить в горячую духовку (180 градусов) минут на 40. После истечения времени снять фольгу и посыпать, потертым на крупной терке, твердым сыром, вернуть в духовку до тех пор, пока не расплавиться сыр. Приятного аппетита )))