Простой лимонный рулет

31.10.11, 20:032011-10-31, 20:03
выпечка - другое - лимон - мука - сахар - сгущенка - сгущеное молоко - яйца

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 40 хв.
Складність: Легко

Сладкий бисквит с кисленькой прослойкой. Если у вас есть время, этот рулетик хорошо оставить пропитаться на несколько часов.

Інгредієнти:

тесто:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки
1 упаковка разрыхлителя
начинка:
1 лимон
1 ст. сахара

Спосіб приготування

Приготовить тесто, смешав сгущенку с яйцами, мукой и разрыхлителем. Вылить на противень, предварительно смазанный и застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при средней температуре, до сухой спички. Горячий корж свернуть вместе с бумагой для выпечки, накрыть мокрым полотенцем.

Приготовить начинку, измельчив в блендере или провернув через мясорубку лимон (вместе со шкуркой). Добавить сахар и хорошо перемешать. Корж развернуть, удалить бумагу для выпечки, намазать начинкой и свернуть.

Остывший рулет посыпать сахарной пудрой и при желании цедрой.