Русский творожный пирог

26.12.09, 18:582009-12-26, 18:58
выпечка - какао - масло - мука - пироги - сахар - творог - яйца

Вид: Випічка, Піроги
Кухня: Німецька
Час: 2 ч. 30 хв.
Складність: Легко

Вкусный рецепт творожного пирога. Второе его название Zupfkuchen - zupfen или rupfen (цупфен или рупфен) означает "щипать, отщипывать..."

Інгредієнти:

для теста:
375 гр. муки
40 гр. какао
3 ч.л. без верха разрыхлителя
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
200 гр. маргарина или масла
для начинки:
500 гр. обезжиренного творога
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 пакетик ванильного пудинга (37 гр.)
250 гр. растопленного и охлаждённого
маргарина или масла

Спосіб приготування

Тесто -Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять в миску. Добавить остальные продукты и замесить ручным миксером (насадки-крючки) сначала на минимальной, затем на максимальной скорости. Затем домесить руками на столе. Тесто лучше охладить в холодильнике, чтобы не прилипало.
1/4 теста отложить. Оставшееся раскатать по дну разъёмной формы (26 или 28 см), поднять бортики.

Все продукты для начинки хорошо перемешать до образования однородной массы. Выложить в форму, поверхность разровнять.
Из остатка теста сформировать колбаску, от неё отщипываем небольшие шматочки и равномерно раскладываем на поверхности начинки. Поэтому пирог и называется Zupfkuchen - zupfen или rupfen (цупфен или рупфен) означает "щипать, отщипывать..." .
Выпекать при 170°С 60-70 минут. Эл. духовку разогреть заранее

Рецепт від bigmir)net Ирландские картофельные блинчики

В обраному: 3, з них друзів: 0.

Коментарі

Додати коментар

Рецепти ЛанаМ

Рецепти по темі

ЛанаМ

Русский творожный пирог

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Коментарі