Получился хлеб с легким горчичным привкусом с очень
хрустящей корочкой. К первому пойдет на ура!
ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ (хлебопечка)
- 11.09.10, 21:42
Тоже рецепт с сайта (вот только не скажу с какого). Пару раз пекла, вполне достойно
Інгредієнти:
1 ст. воды,
3 ст.л. горчицы (любой жидкой из банки или из тюбика),
1 ст.л. растительного масла,
2 ст. пшеничной муки
1 ст. ржаной или отрубной муки
1 ст.л. овсяных хлопьев (можно без)
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. без горки соли,
1 ст.л. сушеной петрушки, (орегано, базилик, что хотите)
2 ч.л. сухих дрожжей
я покупала горчицу нашу - 2 ч. л. и горчицу в зернах - камис - 1 ч.л.
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Креветки на гриле с лимоном
показати усіх
В обраному: 11, з них друзів: 0.
5
Коментарі
Додати коментарelenina_kr
13.10.10, 23:16
Одесситка54
29.03.11, 20:02
А какой выход хлеба 1000гр или более?
ЛанаМ
310.03.11, 11:44Відповідь на 2 від Одесситка54
меньше...до 700 гр по моему..давно не пекла..но у меня ХП больше не берет...Панасоник..Давай прикинем -2 ст.муки -320 гр+ й ст муки ржаной еще 160 гр примерно -то есть муки (а она дает в хлебе основной вес) -около 500 гр...так что общий выход не думаю что больше 700 гр
Одесситка54
410.03.11, 11:55Відповідь на 3 від ЛанаМ
Спасибо,это нормальный выход.Стаканчики имеются ввиду,которые прилагаются к х/п?
ЛанаМ
510.03.11, 11:58Відповідь на 4 від Одесситка54
я все в граммы перевожу, а стакан беру обычный и меряю на вес. и записываю. Тут почему то в граммы не перевела...но из расчета 1 стакан муки пшеничной 160 грамм, а воды 250 мл
ЛанаМ
610.03.11, 12:00Відповідь на 4 від Одесситка54
кстати, у меня в Панасонике есть режим французский хлеб. И я делаю стандартную закладку по базовому рецепту и добавляю 2 ст.л. горчицы с зернами. Получается обалденный хлеб.
Одесситка54
710.03.11, 12:03Відповідь на 6 від ЛанаМ
О, спасибо,у меня тоже есть такой режим .Попробую непременно
ЛанаМ
810.03.11, 12:05Відповідь на 7 від Одесситка54
я и наборы любые сухих трав тоже примерно столовую ложку иногда добавляю..получается с итальянским вкусом хлеб-) при этом пропорции остаются те же самые. Хотя если хотите чтобы горчица сильно чувствовалась (больше 2 ложек)- то надо увеличить рожжи..на полчайной ложки...
Одесситка54
910.03.11, 12:08
А горчица вначале указано 3 ст ложки,в конце 3 чайные
Как правильно?
ЛанаМ
1010.03.11, 12:12Відповідь на 9 від Одесситка54
я все на глаз елаю..внизу написала как я делала-) а вверху как по рецепту..мне не хотелось чересчур много ..вот и уменьшила..