Напиток называется турецким, хотя на самом деле турецкий кофе бывает только трех видов: горький, или простой(sade), полусладкий (yarim shekerli) и сладкий (shekerli).
Главное — это качество мяса.
У этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру, не чувствуя при этом только вкус блинов.
Для любителей морепродуктов