Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «жара»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Очень вкусный и просто замечательно утоляющий жажду ,освежающий напиток!
Окрошка "Домашняя"
- 15.08.10, 11:41
- жара окрошка первые блюда суп
- Вид: Перші страви - Суп
- Кухня: Домашня
- Час: 60 хв.
- Складність: Середньо
Окрошка представляется в виде холодного супа на основе кваса. Квас издавна являлся любимым напитком наших предков и на сегодняшний день не утратил своей популярности. С давних времен его использовали в качестве заправки для холодных блюд из хрена, редьки и других продуктов, на его основе готовили и совсем простые жидкие блюда, такие как тюри (накрошенные хлеб и лук разводятся квасом), свекольники, ботвиньи, окрошки. Первый рецепт окрошки создали бурлаки на Волге. На завтрак крестьянам подавалась каша, вечером полба. На обед, в самый пик судоходства, подавалась сушеная вобла и квас. У бурлаков было не очень с зубами, и воблу приходилось размачивать в квасе. Впоследствии, для большей сытности, в рецепт окрошки вошли квас, печеная картошка, репа, огурца, редис.
